Contrariamente al resto de los juegos de casino, la historia de la ruleta comienza en el siglo XVII. Los documentos que puedes encontrar sobre la historia de la ruleta de antes del siglo XVII están envueltos en misterio porque hay tres teorías sobre el origen del juego en sí mismo. La primera dice que la ruleta fue inventada en 1655 por el científico francés Blaise Pascal. Fue conocido por haber inventado la primera calculadora digital, la imprenta hidráulica, y fue el fundador de la teoría moderna de las probabilidades, todas estas cosas tienen alguna aplicación en el juego moderno. Otra teoría dice que un monje francés inventó la ruleta para romper con la monotonía de la vida en el monasterio. La tercera teoría que encontrarás sobre la historia de la ruleta, es que fue originada por un antiguo juego chino cuyo objeto era arreglar 37 estatuillas de animales en un "cuadrado mágico" de 666.
Sin embargo una historia clara sobre la ruleta empieza en el siglo XVII. Una ruleta jugada con el mismo diseño que vemos hoy apareció en 1765 en un casino de París. Este juego contenía todas las características que tiene hoy con la única excepción; el cero único era rojo, mientras el doble cero era negro. Esto llevó a algunas confusiones de los jugadores y se introdujo el color verde para el cero y el doble cero para disminuir la confusión.
En 1842 los franceses Francois y Louis Blanc inventaron el juego de ruleta con el único "0". Esto redujo el margen del casino incrementando las probabilidades del jugador. Como apostar era ilegal en Francia durante ese tiempo, el juego se introdujo a Hamburgo, Alemania donde se hizo muy popular.
En 1856, una empresa conjunta pidió permiso al Príncipe Carlos III, el mandatario de Mónaco, para construir un casino. Como Mónaco estaba pasando por algunos problemas financieros consideró de manera positiva la idea de la potencial renta de impuestos y aceptó el plan del casino. El Príncipe Carlos quería asurarse que el casino sería un éxito, así que también le pidió a Louis Blanc que fuera y se ocupara del casino en Mónaco. Cuando escuchó acerca del proyecto se intrigó y cuando apostar estuvo prohibido en Alemania, aceptó la invitación de ir a Mónaco para establecer y operar el casino.
En 1863 firmó un contrato concesionario por 50 años y construyó el lujoso "Place du Casino". Su objetivo era construirlo de una manera que atrajera a los miembros más ricos de la sociedad.
El casino fijó los estándares para la ruleta en Europa, e incluso las apuestas fueron re-legalizadas en casi toda Francia y en la mayoría de las regiones de Europa, la ruleta se mantuvo exclusiva para Monte Carlo hasta 1933.Gracias al éxito del casino de Mónaco, los problemas financieros de Mónaco fueron resueltos y asegurados, y el juego de la ruleta se hizo popular.
Cuando la ruleta llegó a estados Unidos a inicios del 1800, las mejoras fueron borradas y el doble "00" volvió, lo cual favorecía más a la casa. Ahora el doble cero es conocido como parte de la ruleta americana. El juego se hizo popular en el viejo oeste de América del Norte durante la fiebre del oro en California. La ruleta sigue siendo más popular en Europa, porque se usa una rueda de un único cero lo cual favorece al jugador, ofreciendo mejores probabilidades que la rueda norteamericana.
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